Sous vide ball for matlaging

Forhindrer fordampning.

Isolasjon bidrar til å forhindre fordampning fra potten.Dette er spesielt viktig for lengre kokeperioder eller ved matlaging ved høyere temperaturer.

Økende effektivitet.

Foruten fordampningskontroll, hjelper det å ha et slags lokk med energibruk og effektivitet.Jo mer varme som forblir i karet, jo mindre jobber for å opprettholde temperaturen.

Maksimerer tankkapasiteten.

Riktig isolasjon lar deg også lage mat med beholdere utover den anbefalte maksimale tankkapasiteten.

Fleksibilitet.

Sous vide-kuler kan slippes ned i hvilken som helst beholder for å isolere den, uansett størrelse og form, så lenge det er nok til å dekke overflaten av vannet.

Koste.

Et raskt søk viser at de fleste ping pong ballpakker (du trenger 75-100) koster halvparten av en standard lit.

Problemfri.

En annen bonus er muligheten til å legge til mat, justere plassering av mat eller fjerne mat uten å måtte mase med et ekstra lokk.Bare nå rett inn med en tang, eller ta tak i kanten av posen.

Enkel opprydding.

Når du er ferdig, tømmer du bare vannet gjennom en sil for å fange opp sous vide-kulene, og oppbevar dem deretter i beholderen for å redusere rotet på kjøkkenet.